Köttfärssoppa med tomat & potatis
4 port.
400 g potatis
400 g blandfärs
1 gul lök
1 gul paprika
2 msk rapsolja
1/2 dl tomatpuré
paprikapulver
2 burkar krossade tomater
salt & peppar
ev. mer vatten
Gör såhär:
Börja med att skala potatisen, skär den i mindre bitar & koka den för sig. Hacka löken & skär paprikan i små bitar. Häll rapsolja i en stekpanna & fräs löken. Lägg i köttfärsen & bryn den. Tillsätt paprikan, tomatpurén & paprikapulvret. Låt de hela stå & puttra lite. Häll de krossade tomaterna i en kastrull- Lägg över köttfärsen, späd med lite vatten till lagom soppkonsistens & smaka av med salt & peppar. Lägg till sist i potatisbitarna.
400 g potatis
400 g blandfärs
1 gul lök
1 gul paprika
2 msk rapsolja
1/2 dl tomatpuré
paprikapulver
2 burkar krossade tomater
salt & peppar
ev. mer vatten
Gör såhär:
Börja med att skala potatisen, skär den i mindre bitar & koka den för sig. Hacka löken & skär paprikan i små bitar. Häll rapsolja i en stekpanna & fräs löken. Lägg i köttfärsen & bryn den. Tillsätt paprikan, tomatpurén & paprikapulvret. Låt de hela stå & puttra lite. Häll de krossade tomaterna i en kastrull- Lägg över köttfärsen, späd med lite vatten till lagom soppkonsistens & smaka av med salt & peppar. Lägg till sist i potatisbitarna.
Kommentarer
Trackback
