pannbiff för barn

du behöver:              ca 16 portioner, storkok
salt, peppar och basilika
1 kg blandfärs
1-2 stora gula morötter
1/2 grön paprika
1/2 röd lök
1-2 dl riven ost

gör såhär:
riv morötterna, paprikan och osten fint. skär löken så litet de går. Blanda allt med köttfärsen och ha i salt, peppar och basilika. Forma till biffar och stek på medelvärme. 

Serveras med exempelvis mini morötter, kokt potatis och sås.

Otroligt roligt att göra med sina barn och de får i sig lite nyttigt utan riktigt tänka på de. :)

Bön- & paprikasoppa med stark korv

4 port.
2 brukar bita bönor
2 vitlöksklyftor
5-7 dl vatten
2 msk hönsfond
100-200 g rostad/grillad paprika på burk
300 g stark korv
1 tsk paprikapulver
salt & peppar

Gär såhär:
Skölj bönorna i kallt vatten. Hacka vitlöken & fräs den i en kastrull. Tillsätt lite av vattnet & fonden. Häll i bönorna & paprikorna. Mixa slätt & tillsätt resten av vattnet till lagom konsistens. Skär korven o små bitar & lägg i soppan. Smaka av med paprikapulver, salt & peppar.


RSS 2.0